Caprese沙拉的基本材料有水牛芝士，番茄，九層塔，跟一點調味，是一個夏日的菜色。雖然非常簡單，但如果每種材料加點變化就可以很有特色。

Burrata + Marinated Tomatoes, Hazelnut Pesto, Rustic Bread

看見burrata已經很難拒絕。當然就是order了一客。

很好吃的樣子。番茄應該是用檸檬汁加橄欖油略為醃過的。麵包是新鮮，軟的。我初時以為他們會把麵包grill一下，會有些grill mark和焦香。這樣軟軟的襯托著burrata也不錯。如果老爺不在家，作為一人晚餐就非常perfect。要記下這個配搭。