氣炸鍋的鼻祖應該是Philips的那台。一出來的時候我都覺得好新奇，好想買，就去看看它的運作。看來看去也覺得只是一個有熱風對流的焗爐。直接跑去Williams Sonoma向店員問個究竟，也是沒有得到一個滿意的答案。 可能氣炸鍋的風扇比較強勁。可能它的風扇從下面吹上去，經過網鍋，而且內部空間體積小，熱風流動較猛烈，效果會比一般具熱風功能的焗爐好。但這一丁點的好，我覺得不值得去花$200跟寶貴的廚房空間。 當然我沒有買了。
廚具
斷捨離 – 琺瑯鑄鐵鍋
斷捨離行動差不多兩年，還在繼續進行。本以為自己什麼都不捨得丟，但是越挖就越看得開。可能就是the first cut is the deepest。跨過了第一批，第二批第三批心理上也坦然了。其中也補購一些品質更好的用具，舊的就更沒用。 我本來有兩個鑄鐵鍋。自從我買了WMF壓力鍋之後就完全沒有碰過。跟他們拍個照就放上eBay。粉紅色的不夠一個鐘便被人認購，也沒有跟我議價。我不覺得我的定價很低呀，outlet貨色本來就不貴，而且到底是來自愛入廚的我，外觀難免有些戰痕。以前是瘋狂地喜愛的，現在卻覺得太稚氣，難登大雅之堂。雖然心裏依然很喜歡粉紅色，但是用在別處吧。如果你是買家，請不要生氣，我只是變成一個沒有品味的大嬸而已。