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吉列X排
基本功

吉列X排

做好這個肯定會令家庭生活甜蜜美滿。我告訴老爺今晚有吉列排配日式咖喱,老爺很乖乖滴主動把房子收拾好耶。✌️ 把肉切薄片,視乎汁的樣子去放調味料。日式咖喱的話我就什麼都不放。然後依照這個次序去上麵包糠:中筋麵粉,蛋液,中筋麵粉,蛋液,日式麵包糠。記住你有兩隻手,一隻用來碰乾料,一隻用來碰濕料。 以前我會半煎炸。自從開始用氣炸爐便越用越過癮。雖然效果不比油炸好,但是吃起來比較清爽,老爺也說好吃。慢慢繼續研究吧。 雞胸肉片。一量杯日式麵包糠+4湯匙的油拌勻。焗爐425F+熱風,焗15分鐘。夠脆,但顏色還有點白。

img_5426-e1539187721749-768×768.jpg金華玉樹雞
一日六餐, 家常小菜

金華玉樹雞

做完XO醬還剩下了prosciutto,就用來做金華玉樹雞。其實叫他做金華樹林雞會比較合適。家常便飯,不可能只煮四條菜心來做裝飾吧。算了,一碟肉一碟菜就是一頓飯。喜歡的自己放幾條菜過去不就行了嗎?因為沒有跟鼎爺一樣把火腿先用糖水蒸,其實做這個菜是挺簡單方便的。